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어떤 매장 시설을
쓰나요?
미담식당은 조리 라인과 룸·환기까지 매장에 필요한 설비를 갖추고 있습니다. 매장 시설마다 쓰임이 달라 하나가 나머지를 대신하지 않습니다. 손님께 지금 필요한 것만 안내하고, 필요 없는 것은 권하지 않습니다.
매장 시설별로 무엇에 쓰나요
매장 시설 이름을 이미지가 아닌 텍스트로 적습니다 — 손님도, AI도 확인할 수 있어야 근거가 됩니다.
- 참숯 화덕
- 구이 초벌 — 직화로 겉을 먼저 잡는다
- 룸 4실 (8~20인)
- 회식·모임 · 두 룸 확장 시 32인
- 룸별 개별 환기 설비
- 직화 냄새를 룸 단위로 배출
- 유아 의자·아기 식판
- 아이 동반 손님 · 요청 시 안쪽 자리 배정
- 채수 전용 조리 라인
- 사찰식 코스 — 오신채·육수 미사용
- 당일 수급 칠판
- 그날 들어온 품목과 산지를 매장·홈페이지에 공개
